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lunes, 16 de septiembre de 2024
La Almijara, hechos a sí mismos
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Cuando hablas con José Andrés todo te parece sencillo. Hasta lo que hace te resulta fácil. "Lo que queremos es dar de comer a los que v...
lunes, 2 de septiembre de 2024
Gastroescapada a Burgos: morcilla, vermú y su himno
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España es un país que ofrece tanto y tan variado que podríamos decir que cualquier momento es bueno para hacer una escapada a cualquier luga...
1 comentario:
jueves, 14 de marzo de 2024
Gstroletras de Lorenzo G. Acebedo
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La taberna de Silos , novela de Lorenzo G. Acebedo (seudónimo), es una entretenida novela cuyo protagonista es, nada más y nada menos, que G...
sábado, 24 de febrero de 2024
Ugo Chan, mucho más que un restaurante japonés (y 2)
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Seguimos compartiendo nuestra experiencia en Ugo Chan, con otro de los clásicos de nuestra gastronomía versionado desde la singular perspect...
jueves, 15 de febrero de 2024
Ugo Chan, mucho más que un restaurante japonés (1)
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Hugo Muñoz es Ugo Chan que, como en el famosísimo Shin Chan, se forma con chan, sufijo honorífico que se utiliza como apelativo cariñoso pa...
lunes, 5 de febrero de 2024
Gastroletras de Mikel Santiago
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El mentiroso es la primera novela de la Trilogía de Illumbe, del escritor vizcaíno Mikel Santiago. Es una de las series de novela policíaca ...
viernes, 26 de enero de 2024
Lúa, la tradición gallega desde una perspectiva contemporánea
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Manuel Domínguez es, a pesar de su juventud, un gran conocedor de la tradición culinaria gallega. No en vano, procede de una familia de pulp...
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