Gastroasuntos

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jueves, 29 de noviembre de 2018

Restaurante Matiz, cocina de calidad que sale del hotel y se abre a Málaga

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Desde hace aproximadamente seis meses, Málaga cuenta con un nuevo espacio gastronómico de alta calidad en el centro histórico, en esa tenden...
martes, 20 de noviembre de 2018

Por qué nuestros restaurantes favoritos se llaman así (1ª parte)

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"Lo que no se nombra no existe".  George Steiner. “El mundo era tan reciente, que muchas cosas carecían de nombre, y para...
jueves, 15 de noviembre de 2018

Irene Garrido: "Mi cocina es decidida, atrevida y diversa"

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..... "Aprendí a cocinar en México, de la mano de mi suegra y la abuela de mi esposo: ambas tuvieron cafeterías y restaurantes, inclus...
viernes, 9 de noviembre de 2018

Azurmendi, el restaurante comprometido (y 2)

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Habíamos dejado nuestro relato con la hoja de otoño , punto de inflexión entre los aperitivos disfrutamos en el patio, la cocina y el invern...
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